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Houmous à la betterave
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Mots-clés : Betterave Boîte à lunch Brunch Citron Cocktail dînatoire Entrée Huile d'olive Pois chiche Pour emporter Préparation / Moins de 30 minutes Tartinade Yogourt
Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 500 ml (2 tasses)
Pour un goûter du midi aussi surprenant que délicieux, essayez cette tartinade rose!
Ce houmous est un heureux compagnon pour les paninis aux tomates et bocconcinis.
Ingrédients :
1 betterave moyenne
15 ml (1 c. Ã soupe) de jus de citron
30 ml (2 c. Ã soupe) de graines de tournesol
1 boîte de pois chiches de 540 ml égouttés
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Peler et couper en quatre la betterave.
- 2Déposer dans le contenant du robot culinaire avec tous les autres ingrédients. Saler et poivrer.
- 3Mélanger jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
- 4Réfrigérer 1 heure.
- 5Servir avec des craquelins ou des crudités.
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