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Type de mets
Sujets chauds
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Macaronis à la sicilienne
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Mots-clés : Câpre Cuisson / Moins de 30 minutes Italien Macaroni Oignon jaune Olive Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes courtes Préparation / Moins de 30 minutes Thon Tomate
Temps de préparation : 8 à 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : 4 portions
Prêt pour des macaronis revisités? Les olives noires et les câpres tiennent compagnie au thon dans une sauce tomate à l'ail et aux fines herbes. Le tout donne un petit air de Méditerranée à ce plat de pâtes vite préparé.
Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
8 tomates coupées en dés
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) de romarin haché
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
125 ml ( 1/2 tasse) d’olives noires
30 ml (2 c. à soupe) de câpres
250 g ( 1/2 lb) de thon frais
Sel et poivre au goût
500 g (1 lb) de macaronis
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Parmesan râpé au goût
Préparation :
- 1Dans une poêle, faire colorer l’oignon dans l’huile d’olive.
- 2Ajouter les tomates, l’ail et les fines herbes.
- 3Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
- 4Incorporer les olives, les câpres et le thon déjà coupé en petits cubes.
- 5Laisser cuire de deux à trois minutes supplémentaires.
- 6Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 7Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Les égoutter et les mélanger avec la sauce.
- 8Parsemer le persil et le parmesan.
- 9Réchauffer et servir aussitôt.
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