Macaronis aux fines herbes

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Mots-clés : Amande Basilic Beurre Cuisson / Moins de 30 minutes Macaroni Oignon vert Origan Parmesan Pâtes alimentaires Pâtes alimentaires / nouilles Pâtes courtes Persil Préparation / Moins de 30 minutes Simple Thym

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

Mmmm, des pâtes parfumées! Le thym, le persil, l'origan et le basilic conjuguent leurs pouvoirs magiques pour chatouiller les narines avant d'ensoleiller le palais. Les amandes, elles, apportent un délicieux croquant.

Ingrédients :
500 g (1 lb) de macaronis
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
45 ml (3 c. à soupe) d’échalotes sèches (françaises)
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
10 ml (2 c. à thé) d’origan haché
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
30 ml (2 c. à soupe) d’amandes concassées
Sel et poivre au goût
60 ml (4 c. à soupe) de parmesan

Préparation :

1Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson inscrit sur l’emballage.

2Chauffer le beurre dans une poêle, à feu modéré.

3Ajouter les échalotes et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

4Incorporer les pâtes, les fines herbes et les amandes. Réchauffer bien le tout.

5Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin.

6Saupoudrer de parmesan au moment de servir au choix des invités.

Fait partie de 2 galeries

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