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Type de mets
Sujets chauds
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Makis asperges et oeufs de poisson
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Mots-clés : Asperge Bouchée Cuisson / Moins de 30 minutes Japonais Préparation / Moins de 30 minutes Printemps Riz
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 18 makis
Des asperges à la japonaise? Bonne idée! Découvrez ce mariage de saveurs hors de l'ordinaire.
Ingrédients :
6 Ã 8 asperges
3 feuilles de nori
250 ml (1 tasse) de riz à sushis cuit
45 ml (3 c. à soupe) d’œufs de poisson
Préparation :
- 1Faire cuire les asperges dans l’eau bouillante salée pendant cinq minutes. Refroidir sans tarder.
- 2Recouvrir le tapis à sushis d’une pellicule de plastique. Poser une feuille de nori sur celle-ci et couvrir toute la surface d’une mince couche de riz. Recouvrir le riz d’œufs de poisson en les étalant avec le dos d’une cuillère.
- 3Retourner le tout d’un geste rapide. Placer les asperges sur la longueur et rouler en tassant les ingrédients.
- 4Couper le rouleau en 6 morceaux.
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