pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Marinade au porto et balsamique
5/5 | 2 votes (Votre évaluation :
)
Mots-clés : À l'avance Barbecue Ciboulette Cuisson / Moins de 30 minutes Huile d'olive Marinade Oignon vert Persil Poivre Porto Préparation / Moins de 30 minutes Vinaigre balsamique
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 590 ml (2 1/8 tasses)
Cette marinade polyvalente peut être préparée d'avance, la fin de semaine et conservée au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Aliments à mariner: Bœuf, veau, volaille.
Suggestions de vins pour la préparation de la recette: Quinta do Infantado meio-seco ruby ou Tribute vintage character, à la SAQ.
Ingrédients :
1/2 litre (2 tasses) de porto rouge
15 ml (1 c. Ã soupe) de cassonade
15 ml (1 c. Ã soupe) de vinaigre balsamique
10 ml (2 c. à thé) de ciboulette hachée
10 ml (2 c. à thé) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) d'échalote grise hachée
15 ml (1 c. Ã soupe) d'huile d'olive
10 ml (2 c. à thé) de poivre entier
Préparation :
- 1Faire bouillir le porto, la cassonade et le vinaigre balsamique. Laisser refroidir.
- 2Incorporer les herbes fraîches, l'échalote et l'huile d'olive.
- 3Assaisonner de poivre.
- 4Une fois les aliments marinés, conserver la marinade.
- 5Réduire de moitié afin d'obtenir une sauce d'accompagnement.
Fait partie d'une galerie
| En images | À voir aussi dans cette galerie « En images » | |
|---|---|---|
 15 marinades faciles pour le barbecue |
 Marinade venaison |
 Marinade chinoise |
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
En images
Sur nos forums
- Vendu par Reggae
- mosaique de ceramique par greniermarc43@hotmail.com
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55
- asiatique par Cheyenne