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Type de mets
Sujets chauds
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Marinade express « douceur d'agrumes »
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Mots-clés : Barbecue Ciboulette Été Lime Marinade Orange
Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Une marinade acidulée aux vertus aromatiques! La sauce orange et gingembre est le principal ingrédient de cette potion maison. Légèrement épicée, elle s'accorde à merveille avec le saumon, le porc et la volaille.
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de sauce orange et gingembre (de marque VH)
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
1 lime (jus et zeste)
1 orange (jus et zeste)
Préparation :
- 1Dans un mélangeur électrique, émulsionner la sauce orange et gingembre, la ciboulette et les jus de lime et d’orange.
- 2Mariner votre poisson, votre porc ou votre volaille dans un quart de la marinade.
- 3Ajouter les zestes d’agrumes.
- 4Faire chauffer le reste de la marinade, elle vous servira de sauce d’accompagnement.
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