pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Méli-mélo de légumes aigres-doux
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Accompagnement Ail Asiatique Brocoli Carotte Champignon Chou Cuisson / Moins de 30 minutes Gingembre Huile de canola Légume Légume d'accompagnement Maïs Oignon rouge Orange Pois mange-tout Poivron Préparation / Moins de 30 minutes Sauce aux huîtres Sauce soya Shiitake Vinaigre de riz
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 à 6 portions
Pour accompagner la cuisine asiatique, rien ne vaut un plat de légumes sautés.
Ingrédients :
Â
POUR LA SAUCE:
15 ml (1 c. Ã soupe) de vinaigre de riz
250 ml (1 tasse) de jus d’orange
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
30 ml (2 c. Ã soupe) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
15 ml (1 c. Ã soupe) de sauce soya ou de tamari
15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
POUR LES LÉGUMES:
1 oignon
1 carotte
1 poivron rouge
6 champignons shiitake
1/2 chou chinois
1/2 brocoli
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
20 pois mange-tout
1 boîte de châtaignes d’eau de 199 ml, égouttées
1 boîte de maïs miniatures de 284 ml, égouttés
Sel au goût
Préparation :
- 1Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
- 2Émincer l’oignon, la carotte, le poivron, les shiitakes et le chou chinois. Couper le brocoli en petits bouquets.
- 3Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer l’oignon.
- 4Ajouter le reste des légumes et cuire de 3 à 4 minutes en prenant soin de conserver les légumes croquants.
- 5Incorporer la sauce.
- 6Amener à ébullition en remuant continuellement.
- 7Saler et servir.
Découvrez aussi ...
Encore plus!
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Kaiser à la salade de thon
- 2. Salade d'épinards des Ménard
- 3. Salade d'épinards et pommes à l'asiatique
- 4. Sandwichs aux oeufs sans oeuf
- 5. Paninaros jambon-fromage
- 6. Pain familial à la salade de chou et au poulet
- 7. Salade de poulet à la grecque
- 8. Sandwichs au saumon frais
- 9. Tortilla au thon et salade
- 10. Tortilla de dinde et fromage
En images
Sur nos forums
- STERILISER par Honeygirl
- cuisson homard par marieambre
- Je ne trouve pas le nouveau magazine 5-15 par hegora
- le meilleur potage au asperge par matouloulou
- recettes avec feuilles briques par Marrie