Mini-brownies aux zestes d'orange

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Mots-clés : À l'avance Boîte à lunch Brownie Cacao Congélation Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Noix de Grenoble Orange Pour emporter Préparation / Moins de 30 minutes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Quantité : 12 mini-brownies

Chocolat noir et orange font la paire dans cette délicieuse recette de dessert. Sous forme de mini-muffins, ils apportent la petite touche sucrée tant appréciée après le repas.

Ingrédients :
3 blancs d’oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de cacao
250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits chocolatés
Les zestes de 2 oranges
45 ml (3 c. à soupe) de noix de Grenoble
30 ml (2 c. à soupe) de chocolat noir non sucré râpé

Préparation :

1Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).

2Au batteur électrique, monter les blancs d’oeufs en neige.

3Saupoudrer de cassonade et mélanger de nouveau de trois à quatre minutes à vitesse moyenne jusqu’à consistance ferme.

4Avec une spatule en bois, incorporer délicatement le cacao, la chapelure de biscuits, les zestes d’orange, les noix de Grenoble finement hachées et le chocolat râpé.

5Répartir la préparation dans 12 moules à mini-muffins et faire cuire de 20 à 25 minutes.

Fait partie de 2 galeries

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