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Type de mets
Sujets chauds
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Mousse au chocolat
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Mots-clés : Chocolat Dessert Fête d'enfants Fête des Mères Mousse Oeuf
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions
Du chocolat fondant dans la bouche… pour faire fondre les cœurs!
Ingrédients :
170 g (6 carrés) de chocolat mi-sucré
6 jaunes et blancs d’oeufs séparés
Préparation :
- 1Fondre doucement le chocolat au bain-marie.
- 2Retirer la casserole de chocolat du bain-marie et laisser reposer une minute.
- 3Incorporer les jaunes d'oeufs un à un au chocolat fondu. Mélanger bien.
- 4Au batteur électrique, monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
- 5À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les blancs d'oeufs au chocolat tiède.
- 6Transférer la mousse dans des coupes. Réfrigérer une à deux heures avant de servir.
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