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Type de mets
Sujets chauds
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Mousse au yogourt et petits fruits
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Mots-clés : Bleuet Crème 35% Dessert Dessert aux fruits Été Framboise Préparation / Moins de 15 minutes Vanille Yogourt
Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 4 portions
Quoi de mieux pour bien terminer un repas sur la terrasse que cette onctueuse mousse fraîcheur? Crème fouettée, yogourt, bleuets et framboises forment ici un dessert tout simple, mais ô combien succulent!
Ingrédients :
60 ml (1/4 de tasse) d’eau chaude
1 sachet de gélatine sans saveur
335 ml (1 1/3 tasse) de yogourt aux pêches
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35 %
60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer
125 ml (1/2 tasse) de bleuets
125 ml (1/2 tasse) de framboises
Préparation :
- 1Verser l’eau chaude dans un bol et ajouter la gélatine.
- 2Laisser gonfler de cinq à six minutes.
- 3Dans un bol, fouetter le yogourt avec la vanille et la gélatine.
- 4Réserver au frais de dix à quinze minutes, jusqu’à ce que la préparation commence à se figer.
- 5À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre à glacer jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme.
- 6Incorporer progressivement la préparation au yogourt dans la crème tout en remuant délicatement.
- 7Ajouter les fruits et répartir la préparation dans quatre coupes à dessert.
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