Mousse de soya au chocolat

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Mots-clés : Chocolat Cuisson / Moins de 30 minutes Dessert Mousse Préparation / Moins de 30 minutes Simple

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 6 portions

Vous n'aurez besoin que de dix minutes pour préparer cette délectable mousse au chocolat. Choisissez une boisson de soya enrichie pour vous assurer que ce dessert offre un bon apport en protéines et en fer.

Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) de fructose, de sucre ou de sucralose
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
6 jaunes d’oeufs
500 ml (2 tasses) de boisson de soya nature ou à la vanille
250 g (8 oz) de chocolat en pastilles

Préparation :

1Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.

2Ajouter les jaunes d’oeufs et fouetter pour bien mélanger le tout.

3Verser la boisson de soya et porter à ébullition.

4Faire cuire à feu doux environ 2 minutes tout en remuant avec une cuillère de bois jusqu’à ce que le mélange nappe la cuillère. Retirer du feu.

5Incorporer le chocolat et laisser fondre.

6Verser dans des ramequins ou dans de beaux verres. Réfrigérer.

Fait partie de 2 galeries

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