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Type de mets
Sujets chauds
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Muffins à la citrouille et aux raisins
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Mots-clés : Boîte à lunch Brunch Citrouille Cuisson / Moins de 30 minutes Déjeuner / Brunch Halloween Muffin Pour emporter Préparation / Moins de 30 minutes Raisin sec
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 24 muffins
Une manière rapide, simple et délicieuse de cuisiner avec la chair de citrouille. Congelez les surplus!
Ingrédients :
60 ml (4 c. à soupe) d’huile végétale
250 ml (1 tasse) de cassonade
5 ml (1 c. à thé) de vanille concentrée
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
4 oeufs
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1 pincée de sel
250 ml (1 tasse) de citrouille râpée
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
Préparation :
- 1Tapisser les moules à muffins de papier.
- 2Dans un récipient, mélanger progressivement l’huile, la cassonade, la vanille et la cannelle. Incorporer les oeufs un à un tout en fouettant bien. Réserver.
- 3 Incorporer la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- 4Ajouter la citrouille et les raisins.
- 5Mélanger cette préparation à la première.
- 6Verser la pâte dans les moules.
- 7Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 205 °C (400 °F).
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