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Type de mets
Sujets chauds
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Oeuf gratin en cassolette
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Mots-clés : Brunch Champignon Courgette Cuisson / Moins de 30 minutes Déjeuner / Brunch Jambon Mozzarella Oeuf Oignon jaune Poivron Pomme de terre Préparation / Moins de 30 minutes Tomate
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Quantité : 4 portions
Un sympathique plat gratiné contenant tout ce dont on pourrait rêver pour un bon déjeuner! C'est un plat intéressant pour les brunchs en famille ou un déjeuner spécial quand la visite est restée pour un dodo.
Ingrédients :
1 poivron jaune
2 courgettes
2 tomates
2 oignons
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de pommes de terre cuites et coupées en cubes
125 ml (1/2 tasse) de jambon coupé en dés
250 ml (1 tasse) de champignons émincés
Sel et poivre au goût
4 oeufs
85 ml (1/3 de tasse) de fromage mozzarella râpé
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- 2Couper en dés le poivron, les courgettes et les tomates. Réserver.
- 3Hacher les oignons.
- 4Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir les pommes de terre avec les oignons et le jambon pendant trois à quatre minutes.
- 5Ajouter les champignons, les poivrons, les courgettes et les tomates. Assaisonner. Faire cuire à feu moyen de trois à quatre minutes.
- 6Beurrer le fond de quatre ramequins et répartir le mélange de légumes et de jambon.
- 7Casser un oeuf sur chaque cassolette et garnir de fromage.
- 8Faire cuire au four de 10 Ã 15 minutes.
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