pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Omelette jambon et tomates séchées
0/5 | 0 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Brie Ciboulette Cuisson / Moins de 30 minutes Déjeuner / Brunch Jambon Oeuf Omelette Persil Tomate séchée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Voilà une belle façon de manger du jambon autrement. Garnie de brie fondant et relevée de persil et de ciboulette, cette omelette se dévoile comme un vrai plaisir en bouche.
Ingrédients :
8 Ã 12 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
POUR LA GARNITURE :
125 g (1/4 de lb) de fromage brie, coupé en dés
1 tranche épaisse de jambon, coupée en dés
45 ml (3 c. à soupe) de tomates séchées coupées en dés
Préparation :
- 1Dans un récipient, mélanger les oeufs, le persil, la ciboulette et l’assaisonnement sans trop remuer.
- 2Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile et y verser la préparation.
- 3À mesure que le mélange commence à prendre sur les rebords, le ramener doucement vers le centre en le raclant à l’aide d’une spatule.
- 4Faire cuire de deux à trois minutes en prenant soin de conserver l’omelette légèrement crémeuse sur le dessus.
- 5Sur une moitié de l’omelette, ajouter les ingrédients de la garniture.
- 6À l’aide de la spatule, plier l’omelette en deux et faire glisser dans l’assiette de service.
Découvrez aussi ...
Hauts de cuisse de poulet, sauce chasseur
Coquilles gratinées porc et canneberges
Marinade au porto et balsamique
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Pains à la viande aux champignons et basilic
- 2. Cigares au chou
- 3. Brochettes genre keftas à l'asiatique
- 4. Pennes gratinés au boeuf
- 5. Hot-dogs mexicains au boeuf
- 6. Tapas aux tomates et fromage de chèvre
- 7. Sauce bolognaise
- 8. Salade mexicaine en fleurs de tortillas
- 9. Galettes de pommes de terre et bacon
- 10. Mini-tournedos de boeuf haché du Sud-Ouest
En images
Sur nos forums
- le meilleur potage au asperge par matouloulou
- recettes avec feuilles briques par Marrie
- omission....recette par Marrie
- Le prochain magazine? par Melissalu19
- difficulté pour certains de voter par dangrond