Oranges givrées à la téquila

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Mots-clés : Alcool Dessert glacé Entre amis Été Grand Marnier Jus d'orange Orange

Temps de préparation : 20 minutes
Quantité : 4 portions

Un délice glacé à faire fondre de plaisir les papilles! Joliment présenté dans sa coquette coquille d'orange, ce dessert rafraîchissant fera la joie des mordus de dolce vita sur fond de terrasses ensoleillées. Le soupçon de téquila relève ce sorbet d'un exquis goût de vacances au Mexique.

Ingrédients :
4 oranges
30 ml (2 c. à soupe) de lait concentré sucré
30 ml (2 c. à soupe) de tequila ou de Grand Marnier
375 ml (1 1/2 tasse) de jus d'orange du commerce

Préparation :

1
Évider les oranges. Placer la coquille des oranges au congélateur.

Au-dessus d'un bol métallique, de préférence, presser les quartiers d'oranges évidées entre vos mains pour en extraire le jus. Dans le même bol, incorporer le lait concentré, la tequila et le jus d'orange.

Faire congeler.

Afin d’éviter la formation de cristaux, remuer le mélange toutes les heures jusqu'à la congélation complète.

Au moment de servir, façonner des boules à l'aide d'une cuillère à crème glacée et garnir les coquilles d'oranges givrées.