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Pâtes amusantes au poulet et légumes
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Mots-clés : Boîte à lunch Bouillon de légume Brocoli Carotte Cuisson / Moins de 30 minutes Pois Poitrine de poulet Pour emporter Préparation / Moins de 30 minutes Salade Salade de pâtes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Quantité : 4 portions
Pour la boîte à lunch des enfants. Il faut user de toutes les astuces possibles pour intéresser les petits à une salade de pâtes. Sachant que la présentation influence l'appétit, choisissez des nouilles aux formes originales.
Ingrédients :
500 ml (2 tasses) de pâtes en forme de roue
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 poitrines de poulet, la peau enlevée et coupées en cubes
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de légumes
1 boîte de crème de champignons de 284 ml
250 ml (1 tasse) de bouquets de brocolis
250 ml (1 tasse) de carottes coupées en dés
125 ml (1/2 tasse) de petits pois
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Dans un chaudron d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- 2Verser la moitié de l’huile d’olive sur les pâtes et mélanger.
- 3Dans une casserole, chauffer le reste de l’huile et faire dorer le poulet.
- 4 Verser le bouillon et la crème de champignons.
- 5Porter à ébullition et incorporer les légumes.
- 6Faire cuire de 2 à 3 minutes avant d’ajouter les pâtes. Assaisonner.
- 7Chauffer une à 3 minutes supplémentaires.
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