Petits pains chauds au cheddar

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Mots-clés : Accompagnement Cheddar Cuisson / Moins de 30 minutes Cumin Déjeuner / Brunch Entrée Huile d'olive Pain

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Quantité : 8 portions

Rien de mieux qu'un petit pain au fromage pour accompagner une bonne soupe ou un petit repas en manque d'accompagnements. Dès la cuisson, ils embaument la maison. Puis, à la sortie du four, ces petits pains laissent découvrir une croûte croustillante avec une mie moelleuse, parsemée de fromage fondu… La suite se passe de mots.

Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de cheddar jaune
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de graines de cumin
450 g (1 lb) de pâte à pizza du commerce

Préparation :

1Couper le cheddar en dés. Mélanger le fromage avec l’huile d’olive et les graines de cumin.

2Diviser la pâte à pizza en huit portions égales.

3Insérer les dés de fromage dans chaque portion.

4Au besoin, manier la pâte de façon à emprisonner les dés de fromage.

5Pour former de petits pains ronds, déposer les portions de pâte sur votre plan de travail. À l’aide d’une main, rouler la pâte sur elle-même jusqu’à l'obtention d'une boule uniforme.

6Placer les petits pains sur une plaque à cuisson en les espaçant les uns des autres.

7Recouvrir d’un linge humide et laisser gonfler une heure à température ambiante.

8Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

9Cuire les pains de 15 à 20 minutes.