Pilons de poulet du Sud-Ouest

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Mots-clés : Barbecue Cajun Cuisson / Moins de 30 minutes Entre amis Entre gars Entrée Été Pilon de poulet Poulet Préparation / Moins de 15 minutes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
Quantité : 16 pilons

Plusieurs seront d'accord : les meilleurs hors-d'œuvre sont ceux qui se dégustent avec les mains! Grillés sur le barbecue, ces pilons de poulet marinés dans une sauce cajun sucrée et épicée ne feront que des heureux! Bons à s'en lécher les doigts!

Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’épices cajuns
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
60 ml (4 c. à soupe) de ketchup épicé
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
16 pilons de poulet, la peau enlevée

Préparation :

1Dans un grand bol, mélanger les épices cajuns avec l’ail, l’huile, le ketchup et la cassonade.

2Ajouter les pilons de poulet dans cette préparation épicée.

3Remuer afin de bien les enrober.

4Laisser mariner une heure au réfrigérateur.

5Régler le barbecue à puissance élevée.

6Déposer les pilons sur la grille chaude et huilée du barbecue.

7Diminuer la puissance de cuisson à l’intensité moyenne.

8Faire griller de 20 à 30 minutes en retournant les pilons à plusieurs reprises.

Fait partie de 2 galeries

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