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Type de mets
Sujets chauds
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Pizza au chorizo
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Mots-clés : Ail Au four Espagnol Mozzarella Origan Pizza Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Tomate
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 Ã 25 minutes
Quantité : 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
Le chorizo est d'origine espagnole. C'est une saucisse faite de porc, assaisonnée de poivre, d'ail et de piment rouge. Dans cette recette, on peut la remplacer par de la saucisse calabraise.
Ingrédients :
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) d’origan effeuillé
20 tranches de chorizo émincées
1 fond de pizza épais
125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate et origan
3 tomates coupées en rondelles
125 ml (1/2 tasse) de mozzarella coupée en dés
Préparation :
- 1Couper les poivrons en fines lanières. Faire mariner 30 minutes avec l’huile, l’ail, l’origan et le chorizo.
- 2Déposer le fond de pizza sur une plaque.
- 3Napper de sauce et tapisser de rondelles de tomates. Disposer les poivrons et le chorizo sur le dessus. Ajouter les dés de mozzarella.
- 4Verser l’huile de la marinade sur la pizza. Chauffer au four à 205 ºC (400 ºF) de 20 à 25 minutes.
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