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Type de mets
Sujets chauds
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Pizza au poulet et aux oignons caramélisés
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Mots-clés : Asperge Au four Basilic Cuisson / Moins de 30 minutes Marinage Mozzarella Oignon rouge Pizza Poitrine de poulet Poivron Poulet Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Soirée du hockey Super bowl
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de marinage : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
La pizza est un plat à interprétations multiples. Pour preuve, cette version originale se pare de poulet mariné aux épices cajun, de légumes croquants et d'oignons caramélisés. Pas sûr qu'il en restera à la fin du repas!
Ingrédients :
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’épices cajuns
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
250 ml (1 tasse) de poulet cuit et émincé
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
2 oignons rouges émincés
45 ml (3 c. Ã soupe) de sucre
2 citrons
125 ml ( 1/2 tasse) d’eau
250 g ( 1/2 lb) de pâte à pizza
125 ml ( 1/2 tasse) de sauce à pizza
6 asperges
1/2 poivron rouge émincé
125 ml ( 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
Préparation :
- 1Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, les épices et le basilic.
- 2Ajouter les morceaux de poulet cuit et laisser mariner au frais 30 minutes.
- 3Dans une casserole, verser l'huile de canola et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient d’une belle couleur ambrée.
- 4Ajouter le sucre, le jus des citrons et l'eau.
- 5Laisser mijoter à feu doux jusqu'à la réduction complète du liquide. Réserver.
- 6Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- 7Étendre la pâte et la placer sur une tôle à pizza.
- 8Napper de sauce.
- 9Disposer les légumes, le poulet et les oignons caramélisés.
- 10Couvrir de fromage et faire cuire au four pendant 20 minutes environ.
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