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Type de mets
Sujets chauds
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Pizzas tomate et mozzarella
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Mots-clés : Au four Basilic Cuisson / Moins de 30 minutes Entrée Mozzarella Origan Pizza Planche de cèdre Préparation / Moins de 30 minutes Simple Thym Tomate
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 10 Ã 15 minutes
Quantité : 6 mini-pizzas
Miam miam, les mini-pizzas mignonnes! La base de la recette réunit des aliments typiques de la classique pizza margherita. La cuisson sur une planche de cèdre rehausse le tout d'un arôme de fumée évoquant les fours à bois traditionnels.
Ingrédients :
1 casseau de mini-tomates
10 ml (2 c. à thé) de basilic haché
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
5 ml (1 c. à thé) d’origan haché
250 g (1/2 lb) de pâte à pizza
125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Préparation :
- 1Préparer d’abord les planches de cèdre en les immergeant dans l’eau pendant une heure. Après le trempage, essuyer avec un linge.
- 2Couper les mini-tomates en quatre et mélanger avec les fines herbes.
- 3Étaler la pâte et former six pizzas. Disposer sur les planches de cèdre.
- 4Garnir la pâte avec les tomates. Couvrir de fromage. Verser un filet d’huile.
- 5Cuire au four à 205 °C (400 °F) de 10 à 15 minutes.
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