Pommes de terre farcies au cheddar

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Mots-clés : Cheddar Ciboulette Cuisson / De 30 à 60 minutes Légume d'accompagnement Oignon vert Persil Pomme de terre Soirée du hockey Super bowl

Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes environ
Quantité : 4 portions

Cet accompagnement volera la vedette de l'assiette! Garnies de crème, de cheddar et d'oignons verts, ces pommes de terre généreuses constituent un plaisir gustatif à s'offrir plus souvent qu'autrement!

Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
4 oignons verts émincés
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
125 ml (1/2 tasse) de crème 15%
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
Sel et poivre au goût

Préparation :

1Brosser et laver les pommes de terre. Les faire cuire dans l’eau bouillante salée.

2La cuisson terminée, les laisser refroidir et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les évider en gardant la chair dans un récipient.

3Écraser la chair en ajoutant le persil, les oignons verts, la ciboulette, la crème et la moitié du fromage.

4Assaisonner avec le sel et le poivre.

5Farcir les pommes de terre de ce mélange et couvrir avec le reste du fromage.

6Faire cuire au four chauffé à 205 ºC (400 ºF) pendant dix à quinze minutes.

Fait partie de 2 galeries

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