pour faire passer un élément dans le tableau du bas.
pour faire passer un élément dans le tableau du haut.
Type de mets
Sujets chauds
Votre navigateur ne dispose pas de Flash Player.
Télécharger Flash player, cliquer sur l'image :
Porc caramélisé et litchis
5/5 | 1 vote (Votre évaluation :
)
Mots-clés : Ail Asiatique Bouillon de boeuf Cari Cuisson / Moins de 30 minutes Filet de porc Gingembre Litchi Miel Porc Porc - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Sauce soya Sauce tamari
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 4 portions
L'enrobage à l'asiatique de ces filets de porc s'harmonise parfaitement avec la présence des litchis.
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
30 ml (2 c. Ã soupe) de sauce soya ou de tamari
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
2 filets de porc de 340 g (3/4 de lb) chacun
1 boîte de litchis de 540 ml, égouttés et coupés en dés
45 ml (3 c. Ã soupe) de miel
Préparation :
- 1Préchauffe rle four à 205 °C (400 °F).
- 2 Dans un grand récipient, mélanger le bouillon avec l’ail, le gingembre, le cari et la sauce soya.
- 3Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- 4Faire dorer les filets de porc. Ajouter les litchis et le miel. Faire caraméliser 2 minutes.
- 5Verser la préparation à la sauce soya.
- 6Transférer le contenu de la poêle dans un plat de cuisson et cuire au four de 15 à 20 minutes.
- 7Régler le four à la position gril (broil ) et faire caraméliser à nouveau les filets de 2 à 3 minutes.
- 8Retirer les filets de porc et réserver la sauce.
- 9Couvrir la viande d’une feuille de papier d’aluminium et laisser reposer de 5 à 8 minutes.
- 10Trancher les filets et napper de sauce.
Fait partie d'une galerie
| En images | À voir aussi dans cette galerie « En images » | |
|---|---|---|
 15 recettes de filets de porc |
 Médaillons de porc au porto et petits fruits |
 Filets de porc aux deux moutardes |
Découvrez aussi ...
Ailes de poulet façon Général Tao
Boulettes de dinde aux pêches et gingembre
Sauté de boeuf à l'ananas
Commentaires
Aucun commentaire
Cet article est paru dans :
- Titres disponibles :
Top 10 Recettes
- 1. Mini-diplomates à l'anglaise
- 2. Fettucines au thon
- 3. Parfaits glacés au chocolat
- 4. Gemellis au poulet et aux épinards
- 5. Verrines Forêt-Noire
- 6. Mijoté de porc à la chinoise
- 7. Sauce carbonara express
- 8. Pain au citron, pavot et canneberges
- 9. Gâteau au chocolat vanillé
- 10. Tarte au fromage et à la mangue
En images
Sur nos forums
- Vendu par Reggae
- mosaique de ceramique par greniermarc43@hotmail.com
- armoires par jano3
- Comment faire par nicky55
- asiatique par Cheyenne