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Type de mets
Sujets chauds
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Poulet au citron sur tournebroche
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Mots-clés : Barbecue Carotte Citron Cuisson / Plus de 60 minutes Lime Oignon jaune Origan Poulet Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Tournebroche
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 1/2 heure
Quantité : 4 à 6 portions
Découvrez la cuisson sur tournebroche avec ce poulet rôti farci aux légumes et agrumes.
Ingrédients :
1 citron
1 lime
1 poulet de 1,5 kg (3,3 lb) environ
1 oignon
1 carotte
1 branche d´origan ou de thym frais
1 feuille de laurier
Gros sel et poivre concassé au goût
15 ml (1 c. à soupe) d´huile d´olive
Préparation :
- 1Couper le citron et la lime en quatre. Placer dans la cavité du poulet avec les autres ingrédients.
- 2Saler et poivrer le poulet, à l´intérieur comme à l´extérieur.
- 3Badigeonner la volaille avec l´huile d´olive.
- 4Installer le poulet sur le tournebroche en le fixant bien pour qu´il tourne régulièrement.
- 5Faire cuire 1 heure 30 sur un barbecue à intensité moyenne.
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