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Type de mets
Sujets chauds
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Poulet garam masala
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Mots-clés : Cuisson / Moins de 30 minutes Garam masala Gingembre Indien Poulet Poulet - Plat principal Préparation / Moins de 30 minutes Yogourt
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Quantité : 4 portions
Le garam masala est un mélange d'épices grillées issu de l'Inde. Ce mélange exotique parfumant cette recette de poulet transportera toute votre famille en Orient.
Ingrédients :
30 ml (2 c. Ã soupe) d'huile de canola
750 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet coupées en lanières
2 oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
15 ml (1 c. Ã soupe) de garam masala
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt nature
Sel au goût
Préparation :
- 1Dans une poêle, chauffer l'huile et faire dorer les lanières de poulet avec les oignons.
- 2Ajouter l'ail, le gingembre, le garam masala et prolonger la cuisson de 3 minutes.
- 3Verser le bouillon et porter à ébullition.
- 4Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- 5Incorporer le yogourt et assaisonner.
- 6Porter de nouveau à ébullition et retirer du feu.
- 7Servir aussitôt
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