Beurre persillé et limette

Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 300 ml (1 1/4 tasse)

Cet accompagnement est idéal pour les fruits de mer, comme le crabe et le homard. Ce beurre, une fois durci, peut également servir pour farcir des moules ou des palourdes que l'on passe ensuite sous le gril.

Ingrédients :
250 g (1/2 lb) de beurre mou
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Le jus de 2 limes
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
Sel et poivre au goût

Préparation :