Cannellonis ricotta et fines herbes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Quantité : 4 portions
Dans une version sans viande. Voyez comment confectionner des cannellonis.
Ingrédients :
1 carotte coupée en rondelles
10 ml (2 c. à thé) de persil haché
10 ml (2 c. à thé) de ciboulette hachée
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
2 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de chapelure
1 pot (500 g) de ricotta
Sel et poivre au goût
8 rectangles de pâte
1 litre (4 tasses) de sauce rosée
250 g ( 1/2 lb) de gruyère râpé
Préparation :
- 1Dans un bol mélangeur, déposer la carotte, le persil, la ciboulette, le thym, les oeufs et la chapelure. Donner quelques impulsions.
- 2Ajouter la ricotta, le sel et le poivre.
- 3Mixer le tout pendant une minute environ.
- 4Farcir les cannellonis avec cette préparation.
- 5Étaler une fine couche de sauce rosée au fond du plat et disposer vos pâtes dessus.
- 6Napper de sauce et de fromage.
- 7Cuire au four à 190 ºC (375 ºF) dix à quinze minutes.