Chili con carne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : 4 portions
Du chili, c'est toujours bon! Cette version se prépare en trente minutes seulement, parfait pour les soupers les soirs pressés.
Ingrédients :
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d’olive
500 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre
2 oignons hachés
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron jaune coupé en dés
6 tomates coupées en dés
750 ml (3 tasses) de tomates broyées
1 sachet d'épices à chili
Sel et poivre au goût
500 ml (2 tasses) de haricots rouges en boîte
Préparation :
- 1Verser l'huile dans une casserole et chauffer.
- 2Ajouter le boeuf et cuire 5 minutes en l'égrainant.
- 3Incorporer les oignons, les poivrons et les tomates.
- 4Assaisonner d'épices à chili, de sel et de poivre.
- 5Cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes.
- 6Ajouter les haricots rouges préalablement rincés et égouttés.
- 7Laisser mijoter 10 minutes de plus.