Chocolat chaud et café
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Chocolat et café s'unissent pour donner lieu à une délicieuse boisson chaude. Laissez le soin à vos invités d'ajuster la quantité de sucre selon leur goût, au moment du service.
Ingrédients :
500 ml (2 tasses) de lait
110 g (4 carrés) de chocolat non sucré
60 ml (4 c. à soupe) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de café noir chaud
45 ml (3 c. à soupe) de crème fouettée
Préparation :
- 1Dans une casserole, amener le lait à ébullition.
- 2Ajouter le chocolat et le sucre.
- 3Chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- 4Transvider dans le bol-mélangeur du robot culinaire.
- 5Émulsionner et verser le café chaud.
- 6Répartir cette préparation dans quatre tasses.
- 7Garnir avec un soupçon de crème fouettée.
- 8Servir aussitôt.