Courges spaghetti gratinées
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Quantité : 4 portions
C'est la version classique d'apprêter la courge spaghetti. Cette recette met toutefois en vedette un fromage peu connu, le caciocavallo. On retrouve ce fromage moulé en forme de gourde dans la plupart des supermarchés.
Ingrédients :
2 courges spaghetti
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
500 ml (2 tasses) de sauce à la viande
250 ml (1 tasse) de caciocavallo râpé
Préparation :
- 1Couper les courges spaghetti dans le sens de la longueur. Les épépiner. Saler et poivrer. Verser un filet d’huile.
- 2 Les déposer dans un plat et cuire environ 30 minutes dans un four préalablement chauffé à 190 ºC (375 ºF).
- 3La cuisson terminée, retirer la chair des courges en l’effilochant à l’aide d’une fourchette. Faire attention à ne pas percer les enveloppes des courges.
- 4Les garnir avec la sauce à la viande, la chair des courges et le fromage.
- 5 Faire cuire au four à 190 ºC (375 ºF) pendant 20 minutes environ.