Crevettes et moules au parfum de gingembre
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de marinage : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 à 4 minutes
Quantité : 4 portions
Une délicieuse brochette de fruits de mer qui saura surprendre les papilles. Avec un court temps de marinade, elles se préparent rapidement et hop! Sur le barbecue!
Ingrédients :
16 crevettes moyennes décortiquées
16 moules cuites décortiquées
125 ml (1/2 tasse) de sauce orange et gingembre (de marque VH)
60 ml (4 c. à soupe) de jus d’orange
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Mélanger les crevettes, les moules et la moitié de la sauce orange et gingembre.
- 2Laisser mariner durant 30 minutes environ.
- 3Confectionner les brochettes selon votre goût et griller sur un barbecue très chaud pendant trois à quatre minutes.
- 4Pour la sauce, laisser réduire de moitié le jus d’orange et le reste de la sauce orange et gingembre.
- 5Assaisonner et servir avec les brochettes.