Fondue à la crème d'érable et arachides salées
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Ajoutez un petit côté croquant à une fondue en dessert.
Ingrédients :
POUR LA FONDUE :
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
125 ml (1/2 tasse) d’arachides salées hachées
POUR LES ACCOMPAGNEMENTS :
Fruits au choix: poires, bananes, fraises, pommes
300 g (2/3 de lb) de gâteau moelleux (de type quatre-quarts) coupé en cubes
Préparation :
- 1Dans une casserole, cuire à feu moyen le sirop d’érable avec la cassonade 3 minutes.
- 2Incorporer la crème et la vanille.
- 3Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la casserole.
- 4Amener jusqu’aux premiers frémissements en remuant.
- 5Au moment du dessert, disposer les fruits et les cubes de gâteau dans une assiette de service.
- 6Transférer la fondue dans le caquelon et ajouter les arachides.
- 7Déguster avec les accompagnements de votre choix.