Fondue au fromage normande

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions

L'emmenthal et le gruyère sont les deux fromages vedettes de cette onctueuse fondue qui présente un petit côté fruité en raison de la présence de pommes.

Ingrédients :
1/4 de litre de jus de pomme
2 pommes râpées (Golden)
1 gousse d’ail
300 g de fromage emmenthal
300 g de fromage gruyère
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
10 ml (2 c. à thé) de muscade
1 kg (2,2 lb) de croûtons de pain (différentes sortes)

Préparation :