Fondue aux fraises

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Quantité : 4 portions

Un beau dessert tout rose! La fondue aux fraises peut également servir de sauce sur un gâteau blanc.

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de sucre
500 g (1 lb) de fraises
250 ml (1 tasse) de crème 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

FRUITS D'ACCOMPAGNEMENT:
1 pomme
1 banane
1 melon
2 poires
1 grappe de raisin
16 fraises

Préparation :

1Dans une casserole, verser l’eau et le sucre. Faire bouillir.

2Ajouter les fraises et la crème. Amener de nouveau à ébullition.

3Incorporer la fécule diluée dans un peu d’eau froide. Émulsionner le tout dans un mélangeur.

4Verser dans un caquelon et tremper les fruits coupés en morceaux.