Gaufres maison aux fruits
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : de 6 à 8 gaufres
Recouvertes d'une montagne de fruits frais et de crème anglaise, ces délectables gaufres commenceront votre journée du bon pied. Vous devez utiliser un gaufrier pour réaliser cette recette.
Ingrédients :
POUR LA PÂTE À GAUFRE :
375 ml (1 1/2 tasse) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de lait
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
POUR LA GARNITURE :
12 fraises
250 ml (1 tasse) de framboises
250 ml (1 tasse) de bleuets
2 clémentines taillées en quartiers
250 ml (1 tasse) de crème anglaise ou de sirop d'érable
Préparation :
- 1Dans un grand bol, tamiser la farine.
- 2Ajouter la poudre à pâte, le sucre et le sel. Remuer.
- 3Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait.
- 4Incorporer le mélange liquide progressivement dans la farine.
- 5Verser le beurre fondu dans la pâte et mélanger. La pâte doit être liquide et fluide.
- 6Au besoin, ajouter un peu d'eau si la consistance semble trop épaisse.
- 7Cuire les gaufres dans le gaufrier selon les indications du fabricant.
- 8Servir avec les fruits et la crème anglaise ou le sirop d'érable.