Gemellis au thon et champignons
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Quantité : 4 à 6 portions
Les gemellis sont simplement des nouilles courtes en forme de spirale qui rappellent un peu les fusillis. On peut facilement leur substituer différentes sortes de pâtes, même des macaronis.
Ingrédients :
1 paquet de gemellis (ou autre pâtes courtes) de 500 g
125 ml (1/2 tasse) de lait
180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15 %
1 boîte de crème de champignons de 284 ml
8 champignons émincés
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth haché
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de petits pois
2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
60 ml (1/4 de tasse) de chapelure
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan
Préparation :
- 1Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- 2Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.
- 3Égoutter et réserver.
- 4Pendant ce temps, dans une autre casserole, amener à ébullition le lait avec la crème, la crème de champignons, les champignons, les herbes et l’assaisonnement.
- 5Retirer du feu et incorporer les petits pois, le thon et les pâtes.
- 6Beurrer un plat à gratin de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) et y verser la préparation.
- 7Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan.
- 8Saupoudrer les pâtes de ce mélange.
- 9Cuire au four de 10 à 15 minutes.