Gratin de petits fruits
Temps de préparation : 8 à 10 minutes
Quantité : 4 portions
Un beau dessert simple à réaliser, mais combien savoureux!
Ingrédients :
1 petit contenant de bleuets frais
1 petit contenant de framboises fraîches
1 petit contenant de fraises
1 petit contenant de mûres
1 petit contenant de groseilles
250 g (1 1/4 tasse) de sucre
6 jaunes d´oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de zestes d´agrume
60 ml (4 c. à soupe) de Porto (facultatif)
Préparation :
- 1Disposer les petits fruits dans quatre moules à crème brûlée (ou autres plats allant au four).
- 2Mélanger les autres ingrédients dans un bol.
- 3Fouetter énergiquement cette composition au bain-marie jusqu´à ce qu´elle devienne mousseuse et assez consistante.
- 4Napper les fruits.
- 5Faire gratiner au four très chaud et servir aussitôt.