Macaronis au jambon et champignons
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Le macaroni au fromage est un classique qu'on aime réinventer. Cette version se distingue par l'ajout de jambon, de champignons et de tomates. Un vrai régal!
Ingrédients :
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes vertes
1 oignon rouge
1 casseau de champignons blancs
6 tranches de jambon
250 ml (1 tasse) de crème 15%
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
3 tomates coupées en dés
500 g (1 lb) de macaronis
Sel et poivre au goût
60 ml (4 c. à soupe) de parmesan
Préparation :
- 1Dans une grande poêle, faire revenir les échalotes, l’oignon, les champignons et le jambon émincé dans le beurre chaud.
- 2Verser la crème et porter à ébullition.
- 3Incorporer la moutarde, les tomates et les macaronis préalablement cuits. Saler et poivrer.
- 4Faire cuire pendant une à deux minutes en remuant de temps à autre.
- 5Servir avec du parmesan au choix des convives.