Marinade chinoise

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 320 ml (1 1/8 tasse)

Pour les brochettes et les pièces de viande qui n'attendent que de se faire griller sur le barbecue.

Aliments à mariner: Poisson, porc, volaille.

Ingrédients :
40 ml (2 1/2 c. à soupe) de vinaigre de vin
40 ml (2 1/2 c. à soupe) de miel
10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
2 anis étoilés
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
200 ml (3/4 de tasse) de sauce széchuanaise

Préparation :