Mini-pizzas pancetta et olives
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Quantité : 6 mini-pizzas
De mignonnes pizzas à servir en entrée ou à apporter lors d'un repas-partage.
Ingrédients :
6 tranches de pancetta émincées
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin
1 oignon haché
18 olives vertes
250 g (1/2 lb) de pâte traditionnelle
125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate et origan
125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Préparation :
- 1Dans une poêle chaude, faire sauter la pancetta avec les noix de pin, l'oignon et les olives. Réserver.
- 2Diviser la pâte en six morceaux.
- 3Étendre chaque portion à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une forme régulière.
- 4Disposer les fonds sur une plaque légèrement huilée.
- 5Les couvrir de sauce et répartir le mélange de pancetta.
- 6Parsemer le fromage et verser un filet d'huile d'olive.
- 7Cuire au four à 205 ºC (400 ºF) de 10 à 15 minutes.