Orzo au poulet et broco-fleur
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions
Quelques ingrédients faciles à trouver et du poulet déjà cuit et hop! Un souper rapide!
Ingrédients :
375 ml (1 1/2 tasse) d’orzo
1 broco-fleur coupé en petits bouquets
1 oignon
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 boîte de crème de champignons de 540 ml (non condensée, de type Campbell’s)
375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit, coupé en lanières
15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
Préparation :
- 1Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage.
- 2Ajouter le broco-fleur 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver.
- 3Hacher l’oignon.
- 4Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
- 5Faire dorer l’oignon 2 minutes.
- 6Ajouter la crème de champignons.
- 7Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.
- 8Incorporer le poulet, le pesto, l’orzo, le parmesan et le broco-fleur.
- 9Décorer de copeaux de parmesan si désiré.