Orzo façon « César »

Temps de préparation : 8 minutes
Quantité : 4 portions

L'orzo est une pâte alimentaire aux allures de riz. On le propose ici dans une version qui rappelle la salade César.

Ingrédients :
250 g ( 1/2 lb) d’orzos
125 ml ( 1/2 tasse) de mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
15 ml (1 c. à soupe) de câpres hachées
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
Jus d’un citron
Sel et poivre au goût
1 laitue romaine coupée en lanières
60 ml (4 c. à soupe) de croûtons
4 tranches de prosciutto

Préparation :