Patates douces rôties
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes environ
Quantité : 4 portions
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur… ces pommes de terres d'accompagnement ont toutes les qualités! En prime, elles vous offrent un goût doublement sucré grâce au sirop d'érable. Complètement renversant!
Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
1 oignon haché
3 gousses d’ail écrasées
750 g (1 1/2 lb) de pommes de terre douces
Sel et poivre au goût
1 branche de romarin
1 branche d’origan
1 feuille de laurier
Préparation :
- 1Dans un bol, verser le sirop d’érable, l’huile, le beurre, l’oignon et l’ail.
- 2Brosser, laver et rincer les pommes de terre.
- 3Les couper en quatre dans le sens de la longueur.
- 4Les incorporer dans la préparation précédente.
- 5Saler et poivrer, puis ajouter les herbes.
- 6Déposer le tout dans un plat allant au four dont vous avez préalablement recouvert le fond avec un papier-parchemin.
- 7Couvrir les pommes de terre de papier d’aluminium.
- 8Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F).
- 9Pour vérifier la cuisson, piquer les pommes de terre avec un petit couteau.