Pizza aux fruits en chausson
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Quantité : 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
Un mélange de fruits exotiques et de fruits populaires se cache dans cette pochette, qui a les allures d'un strudel. Ce dessert appétissant est servi tout chaud, quelques minutes après sa sortie du four. On peut les préparer et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment où il sera temps de les mettre au four.
Ingrédients :
1 banane
1 pomme
1/2 melon au miel
1/2 ananas
1 mangue
15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc
15 ml (1 c. à soupe) de rhum
30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs
5 ml (1 c. à thé) de vanille liquide
45 ml (3 c. à soupe) de fromage cottage
250 g (1/2 lb) de pâte à pizza
2 jaunes d’oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
Préparation :
- 1Couper les fruits en petits cubes. Ajouter le sucre, le rhum, les raisins, la vanille et le fromage cottage. Garder au frais.
- 2Abaisser la pâte pour en faire un cercle. Sur la moitié, répartir le mélange de fruits.
- 3À l’aide d’un pinceau, humecter le rebord avec les jaunes d’oeufs battus. Rabattre l’autre moitié sur la garniture pour former un chausson.
- 4Faire une pression avec les doigts sur le contour de la pâte afin de bien la sceller.
- 5Saupoudrer la cassonade.
- 6Cuire au four préchauffé à 205 ºC (400 ºF) de 20 à 25 minutes.