Pizza, volaille et sésame
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinage : 2 heures
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Quantité : 1 pizza de 25 cm (10 pouces)
Voilà une généreuse pizza pour assouvir vos envies gourmandes! La garniture d'olives noires, de tomates et de volaille a de quoi charmer les amoureux de la cuisine italienne.
Ingrédients :
2 blancs de volaille (250 g ou 1/2 lb)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
250 g (1/2 lb) de pâte de blé entier
125 ml (1/2 tasse) de sauce à pizza
10 mini-tomates coupées en deux
10 olives noires
1 oignon émincé
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
5 ml (1 c. à thé) de romarin haché
125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
Préparation :
- 1Émincer la volaille. La faire mariner dans l’huile de sésame avec la coriandre, le persil et l’ail. Garder au frais pendant deux heures.
- 2Incorporer les graines de sésame à la pâte et l'étaler en une forme rectangulaire.
- 3Répartir la sauce sur la surface de la pâte.
- 4La garnir de tomates, d’olives et d’oignons.
- 5Ajouter la volaille et sa marinade.
- 6Assaisonner avec les fines herbes et parsemer le gruyère.
- 7Faire cuire de 20 à 25 minutes au four à 205 ºC (400 ºF) ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.