Pommes de terre farcies au cheddar
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes environ
Quantité : 4 portions
Cet accompagnement volera la vedette de l'assiette! Garnies de crème, de cheddar et d'oignons verts, ces pommes de terre généreuses constituent un plaisir gustatif à s'offrir plus souvent qu'autrement!
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
4 oignons verts émincés
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
125 ml (1/2 tasse) de crème 15%
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
Sel et poivre au goût
Préparation :
- 1Brosser et laver les pommes de terre. Les faire cuire dans l’eau bouillante salée.
- 2La cuisson terminée, les laisser refroidir et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les évider en gardant la chair dans un récipient.
- 3Écraser la chair en ajoutant le persil, les oignons verts, la ciboulette, la crème et la moitié du fromage.
- 4Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 5Farcir les pommes de terre de ce mélange et couvrir avec le reste du fromage.
- 6Faire cuire au four chauffé à 205 ºC (400 ºF) pendant dix à quinze minutes.