Raclette Oka sur pain

Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 5 à 8 minutes
Quantité : 4 portions

Ce fromage, habituellement réservé aux raclettes, fait bonne figure dans ce beau et bon sandwich panini. Avec un jambon tranché maison, c'est encore meilleur!

Ingrédients :
2 pains à paninis
1 gousse d’ail
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4 tranches de jambon
2 tomates coupées en rondelles
1 oignon taillé en rondelles
250 g (1/2 lb) de Raclette Oka
5 ml (1 c. à thé) de poivre italien

Préparation :

1Couper les pains à l’horizontale et les frotter avec la gousse d’ail.

2Verser un filet d’huile d’olive sur les pains.

3Déposer sur chaque demi-pain une tranche de jambon, des rondelles de tomates et d’oignon. Terminer par des tranches de fromage.

4Poivrer et laisser fondre le fromage dans un four préchauffé à 190 ºC (375 ºF) pendant 8 à 8 minutes.