Raclette provolone et oeufs brouillés

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes environ
Quantité : 4 portions

Pour le brunch, il faut découvrir cette manière de préparer de délicieuses omelettes.

Ingrédients :
8 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
250 g (1/2 lb) de fromage provolone
Poivre du moulin et sel au goût

Préparation :

1Battre les oeufs avec les fines herbes, les faire brouiller avec le beurre fondu.

2Disposer dans les mini-poêlons avant de les garnir d’une fine tranche de provolone. Assaisonner.

3Faire gratiner dans l’appareil.