Recette de pâtes

Temps de préparation : 5 minutes
Quantité : 4 portions

Rien de plus simple que de préparer ses propres spaghettis et autres nouilles.

Ingrédients :
500 g (1 lb) de farine
4 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Préparation :

1Mélanger progressivement la farine, les oeufs et l’huile d’olive jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.

2Pétrir la pâte avec les mains. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d’eau. À l’inverse, incorporer de la farine s’il est trop mou ou humide.

3Un bon mélange ne doit pas coller aux mains.