Riz cantonnais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Quantité : 4 portions
Les oeufs contenus dans cette recette en font un repas pleinement nutritif à savourer en tant que plat principal. Les pois sucrés et les oignons verts apportent quant à eux couleur et croquant.
Ingrédients :
3 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
250 ml (1 tasse) de petits pois
3 oignons verts émincés
500 ml (2 tasses) de riz cuit
Préparation :
- 1Battre les oeufs avec la ciboulette et l’assaisonnement.
- 2Dans un wok préchauffé, verser l’huile.
- 3Ajouter les oeufs en remuant pour obtenir des oeufs brouillés.
- 4Incorporer les petits pois et les oignons verts.
- 5Faire cuire de deux à trois minutes.
- 6Ajouter le riz et rectifier l’assaisonnement au besoin.
- 7Mélanger bien, laisser chauffer et servir.